book and bread mania

-中途半端なサウスポーによる日々読んだ本の記録 + 雑記 + パンについて-

2016-02-16から1日間の記事一覧

パンの基本

パンの基本―知れば知るほどパンはもっと美味しくなる! 出版社/メーカー: エイ出版社 発売日: 2012/04/27 メディア: 単行本 この商品を含むブログを見る 有名なパンの名書『BREAD―パンを愛する人の製パン技術理論と本格レシピ』 のごく簡易版かつ初心者向けの…