パン
珍しいメロンパンを発見。気になったので買ってみた。 袋を開けるとまず甘いにおいがあふれ出てくる。食べてみると、ビス生地が意外にしっかりチーズ風味。 でもスナック菓子のチーズ味みたいなジャンクなチーズ味。フィリングにハッピーターン味のクリーム…
実に久々。 マックに行く機会があり、期間限定名物のグラコロと言えば「この旨さは戦争をなくす」なんて言葉さえネットで見かけていたので気になり、気づけば注文を。 そうして、なんとなくで食べてみた。 オーロラソースは端に添えられ、憂鬱にバンズの崖か…
セブンイレブンでパン100円セールをやっていたので、普段あまり買うことがないのだけれど今回ためしにと買ってみた。 それで買ったのは二つ。 『コクと旨みソースのコロッケパン』 『がっつりカレーパン』 まずは『がっつりカレーパン』から試食。 重量は一…
ミルクチョコ、ホワイトチョコ、ビターチョコの三種が入っているチョコパン。 チョコ好きとしては気になったので購入。 結果、これは個人的に好き! なんていう直感的な感想を思うに至る。 外観。 でこぼこしてアンパンマンの顔っぽい。 1個の重さは124g。 …
セブンイレブン、小さなコッペシリーズのひとつ。 3個入りなのでちょっぴりお得感。 1個の重さは42g。 中身。 チョコクランチがなんかグロテスク。 そして中央に片寄り気味。 食べてみると、生地はふんわり柔らかい。 特筆さはなく至って普通の安いコッペと…
やたらとチーズチーズごり押しだったので購入。 チーズ好きなので。 外観。 1個の重さは103g。 そのままで食べてみると、表面全体にあるチーズの味が濃い。 生地のなかにもチーズ。そのチーズの味も濃い目。 生地自体としてはふんわりとして軽く、普通の菓…
『Melon de melon』というメロンパン専門店のメロンパン。 一個の重さは79g。見た目としては、ゴツゴツとした格子模様が大きめ。そして高さは3センチぐらいで、平べったい。 内層。気泡は皆無で密度の高い生地。 黄色く、十分に練られた卵黄色の菓子パン生地…
常日頃、地味に菓子パンを食べたり食べなかったり。 そうしたなかで、 「おっ」 と意外に美味しかったな、と成った菓子パンを紹介。 ちなみに撮ってないので写真なし。 なので名前だけ表記。 パッと見印象で「あっ、これおいしいやつ」と意識の隅にのぼれば…
超難易度のパン問題。 「世界一、高価とされるパンは何か?」 これがわかったら、正直すごい。 答えは下に。 答え。 彫刻家セザールによる、 顔の型を取りその型を使用し作られた、精巧なマスク形のパン。 そのお値段として、同等の金とほぼ同じ値段とのこと…
乃が美の食パンといえばすこぶる評価がよい。 ちょっと気になっており、ちょうど販売店の近くに寄ったので買ってみることに。 ハーフ(1斤)は人気らしくて売り切れ。 それで1本(2斤)を購入。 お値段864円!と高め。 さすが「高級」と謳うだけはある。 まずは…
超個人的で、ジンクスめいた『良質なパン屋』の見分け方。 それは、レシートの記入の仕方! 例えば、クリームパンを購入した場合、 レシートの記入が、 ”パン1” ではなく、 ”クリームパン” という風に購入したパンの名前がちゃんと記してあるパン屋は、 いま…
イオンのPBブランドの、 『トップバリュ アーモンド風味のサクサク生地クロワッサン・ダマンド チョコ』 という菓子パンを購入。 妙にずっしりしてるなと思って量ったところ、 1個の重さは120g。 ちなみに表記では1個80g。 「ひゃっほう!40gもお得だぜ!…
日本橋タカシマヤ内にシニフィアン シニフィエがあると最近になって知る。 ならばと寄ることに。 浮き足立って行くも、値段の高さに改めて気圧された…。 すると相対的に「安い!」と思ったのは 40時間発酵バゲットとバゲット・ジャポネーズ。 それぞれ味わっ…
ポール・ボキューズも大丸内に店舗あり。 すると ”夏のとろ~りパン大賞” といったものが発表されていた。 その一位を受賞したパン!とのことで購入したのが… 『とろ〜りフレンチクリームパン(ブリュレ仕立て)』。 見た目としては、 フレンチトーストのクリ…
東京でコミケと少しパン屋めぐり。 まず大丸東京店内にある、カーラ・アウレリアへ。 そこで購入したのは五穀あんぱん。 ”一番人気!”とのこと。 1個92g。216円。 見た目には、トッピングに餡がたっぷり! 感触的はセミハードぐらいの硬さ。 食べてみると、…
京都へ用事があって日帰り旅行。 ついでにとパン屋めぐり。 目的は評価の高い『ル・プチメック今出川店』。 そうして行ってきたのだけれど、道すがらには確認出来ただけでパン屋が4軒も! さすがパン消費量日本一を誇る京都であって、 パリなら条例違反にな…
ふと立ち寄ったスーパー、店内にベーカリーが。 そこではすべてのパンにカロリーが表示されており、現代的だなと感心するのと同時、 「んっ?」と疑問に思うパンが。 それがこれ。 ミニバタール。 1本108円と実に安価。 しかし注目すべきはカロリーで、 これ…
細長い菓子パン。 ナイススティックぐらいには長さがある。 食べると、生地は柔らかく千切れやすい。 アップルジャムに甘いアイシングがかかったような味で、 定番商品ミニスナックゴールドにアップルプレサーブが足されたような味。 「どこか食べたことのあ…
クープのような切れ目が3本。 そこからソーセージが見える仕様。 生地はソフトフランスとのこと。 食べると生地は柔らかい。 というよりも中が空洞で驚く。 まるでトルティーヤでソーセージを包んだように、ソーセージと生地の間には空洞があって、これ全然…
野菜カレーの方から。 生地は全粒粉でカレーの味としてはマイルド。 ボンカレーのようなやさしい味。 具は微かに感じられ、後追いでピリッとした辛さが少し。 香辛料は少し効いていて、具にはコーンの食感。 無難な味わいで美味しい。 あとコーン意外と多め…
東静岡駅にて購入したパン。 昔ながらのあんきり。 あんきり?と思うが、一見するとあんぱん。 出してみると、平たい見た目が特徴的。 一個は109g。 あんこは包まれておらず、サンドウィッチのように見える仕様。 生地に気泡はほぼ見られず、あんこの厚みは1…
胡桃が好き。 栄養もよくて味もいいのだから、嫌いとする理由が見当たらない。 そんな折、どーんと胡桃を見せ付けるパンを発見。 パスコのキャラメルクルミ。 半額であって安く、見た目の胡桃に惹かれて思わず購入。 見た目。 中央に穴が開き、これでもか!…
ヤマザキの薄皮シリーズ。 期間限定品。 それが、このよもぎつぶあんぱん。 見切りで半額。 安いなと購入。75円であった。 見た目。 1個の重さは39gから42g。 中身。 緑色のよもぎ生地に多めのあんこ。 にしても、”緑色”と生地が通常と異なる色ながらも食…
ブランのクロワッサン? 買ってみた。 見た目。 三日月形であって、ではマーガリン使用? 確認すると、やはりマーガリン。 ふんわりしている見栄えに一個の重さは45g。 内装。 意外ときれいな層が覗える。 手に持つとクラストに脂っぽい感じはせず、 クロワ…
トップバリュの”パン・ド・ミ 食パン” と同じ製法? 原材料は”トップバリュ パン・ド・ミ 食パン” と同様に、 シンプルな素材にこだわった一品。オリーブオイル使用でマーガリン不使用。 見た目は普通のロールパン。表記は一個33gながらも、計ると一個は34g…
惣菜系のコッペを食べるのは久々。 普段寄らないスーパーで見かけ、気になって購入。 愛らしさも感じる、その見た目。 ずんぐりした見た目は色合いも相まって、何処かゴッグっぽい。 相変わらず大ぶりで、1個の重量は140gもあって見た目どおりにヘビー級。…
チーズが好きなので、 新商品であるこのフレーバーを見て「これは?」と気になり購入。 チーズ味に期待。 見た目。 長さある柔らかい生地。 1個の重量は89g、それに対しての表示カロリーは274。 中身。 チーズフィリングの量は程ほどながら、 均一に塗られ…
ヤマザキの食パン。 カットされずに売られている食パン。 それが『サンスイート』。 栄養を見るとカロリー高めで、 原材料の二番目、マーガリンの影響と分かる。 一般的な食パンに対して脂質が高め。 まずはトーストせず生で食べてみた。 生地はもろいほどに…
ヤマザキの3月新商品である”パン・オ・ルヴァン”シリーズ。少々気になっていた中、安く見つけたのでなんとなく買ってみた。 まずはプリエーゼ。 ルヴァン使用とのことで期待。 内層。気泡がとても大きく、実にワイルドで正直驚いた。 持つとクラストが硬い印…
ゴントラン シェリエの新宿サザンテラス店。 なかなか混んでおり次々と入店が続けば人気具合を伺わせ、 購入したのは2個。 2016年パンオブザイヤーを受賞したというクロワッサン(180円)と、 味噌セーグル(ハーフカット220円)。 まずはクロワッサンから。 見…