book and bread mania

-中途半端なサウスポーによる日々読んだ本の記録 + 雑記 + パンについて-

2016-01-01から1ヶ月間の記事一覧

「無」の科学

「無」の科学 作者: ジェレミー・ウェッブ,水谷淳 出版社/メーカー: SBクリエイティブ 発売日: 2014/07/22 メディア: 単行本 この商品を含むブログ (3件) を見る 問題、次の事柄の共通点は? ビッグバン、死の呪い、男性の乳首、反物質トラップ、超伝導、ペ…

大繁盛パン屋さんが教える売れる! パン屋作り40のルール

大繁盛パン屋さんが教える売れる! パン屋作り40のルール 作者: 野口貴美子 出版社/メーカー: 主婦の友社 発売日: 2014/07/16 メディア: 単行本(ソフトカバー) この商品を含むブログ (1件) を見る 繁盛するパン屋を作るためのノウハウを載せた一冊。

小麦は食べるな!

小麦は食べるな! 作者: ウイリアム・デイビス,白澤卓二 出版社/メーカー: 日本文芸社 発売日: 2013/07/13 メディア: 単行本(ソフトカバー) この商品を含むブログ (7件) を見る 何かと話題の一冊。 パン好きとしては見逃せない、そのタイトル。

料理の科学

料理の科学〈1〉素朴な疑問に答えます 作者: ロバート・L.ウォルク,Robert L. Wolke,ハーパー保子 出版社/メーカー: 楽工社 発売日: 2012/12 メディア: 単行本 クリック: 9回 この商品を含むブログ (5件) を見る 「真剣に料理に取り組んでいる人なら、必ず手…

ブランジュリタケウチ どこにもないパンの考え方

ブランジュリタケウチ どこにもないパンの考え方 作者: 竹内久典 出版社/メーカー: 柴田書店 発売日: 2008/09/01 メディア: 大型本 購入: 4人 クリック: 37回 この商品を含むブログ (9件) を見る 有名なパン屋さんである『ブランジュリ タケウチ』のシェフ、…

フラッシュフォワード

フラッシュフォワード (ハヤカワ文庫 SF ソ 1-12) (ハヤカワ文庫SF) 作者: ロバート・J・ソウヤー,内田昌之 出版社/メーカー: 早川書房 発売日: 2010/01/07 メディア: 文庫 購入: 1人 クリック: 19回 この商品を含むブログ (19件) を見る ある出来事により、…

業務スーパーの天然酵母食パン

業務スーパーでの密かな人気商品。 それがこの”天然酵母食パン”。 パン好きとしては気になり、物は試しと買ってみた。

ヒトはどうして老いるのか―老化・寿命の科学

ヒトはどうして老いるのか―老化・寿命の科学 (ちくま新書) 作者: 田沼靖一 出版社/メーカー: 筑摩書房 発売日: 2002/12 メディア: 新書 購入: 2人 クリック: 9回 この商品を含むブログ (1件) を見る 生命の誕生に「死」が必要だったのです。

サルになれなかった僕たち―なぜ外資系金融機関は高給取りなのか

サルになれなかった僕たち―なぜ外資系金融機関は高給取りなのか 作者: ジョンロルフ,ピータートゥルーブ,John Rolfe,Peter Troob,三川基好 出版社/メーカー: 主婦の友社 発売日: 2007/04/01 メディア: 文庫 購入: 6人 クリック: 104回 この商品を含むブログ …

紫色のクオリア

『思わぬ収入が!!』という意味がある夢を見て宝くじを買った結果、大はずれ。 夢占いなんて所詮は戯言か。 そう思うし、そうとも思わない。思えない。 少なくとも、この作品を読むと。 紫色のクオリア (電撃文庫) 作者: うえお久光,綱島志朗 出版社/メーカ…