2015-06-24 パン教室、再び! パン 今回はミニボールとシュガークッペを習う。 最後の切れ込みが綺麗めにでき、見映えはまあまあ。 右側、全粒扮入り生地でのミニボールはシンプルな素材にトッピングなしの、素朴でやさしい味わい。 対して左側のシュガークッペ、同じ生地ながらバター、グラニュー糖、スライスアーモンドがトッピングしてありリッチな味わい。 対照的な二品ながら、どちらも独特の風味あり、なかなか美味しかった。 このパン教室では国産小麦使用とのことだったが、そこまで国産小麦ならではの味、違いは感じず、少し残念。